Цыпленок табака (тапака) - это нереально вкусное блюдо, которое можно приготовить из домашнего цыпленка и топленого масла. Для этого нужно разрезать цыпленка вдоль напополам, отбить его, посыпать солью и перцем, а затем обжарить на сковороде с топленым маслом. Для соуса нужно смешать томатный сок с чесноком, паприкой, красным и черным перцем и базиликом. Готовый цыпленок табака смазывается соусом и посыпается укропом.